Torta a la Sartén sin Gluten
Prepara esta deliciosa Torta a la Sartén sin gluten, que queda súper bonita y muy rica. Es perfecta para toda ocasión; además que es súper fácil, rica y nutritiva. ¡Engríe a tu familia con un riquísimo postre sin gluten ni lactosa!
En esta ocasión usé plátano (banana), pero puedes usar la fruta de tu preferencia. A mi me gusta mucho con plátano, porque hace que quede una capa muy rica caramelizada. En esta receta, de manera opcional, pueden agregar mis especias para repostería, les garantizo que le aportará un sabor muy bueno. Pero si no las tienen, no hay problema; pueden utilizar lo que tengan en casa y las especias que más les gusten.
Anímense a preparar esta deliciosa torta a la sartén, pueden subir una foto a las redes sociales y etiquetarme para compartirla con mis seguidores. De esta manera incentivamos a más personas a preparar este maravilloso postre.
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Sobre mí:
Soy Oky, una mamá preocupada por la alimentación y salud de mi familia. En el 2007, cuando me diagnosticaron intolerancia a la lactosa y alergia al gluten, me vi obligada a buscar opciones de alimentación saludable; ahí surge Exótica de Oky. Buscamos concientizar a las personas sobre lo importante que es un estilo de vida saludable, pues «somos lo que comemos». A partir de esto, creamos una serie de recetas sin gluten y sin lactosa que nos gustaría compartir con todos ustedes. Queremos mostrarles que comer más saludable no significa comer insípido ni mucho menos más costoso o difícil, sino todo lo contrario. Estas recetas les mostrará lo realmente fácil que es comer variado, sano y delicioso, sobretodo para quienes tenemos alergias al gluten y/o lactosa.
Puedes ver el video de esta receta en mi canal de Youtube.
Además, si quieres ver más recetas, puedes hacer click aquí.
Torta a la Sartén
En esta receta puedes usar opcionalmente mis sales especiadas.
Además, también puedes usar mi polvo de naranja especiado, el cual está dentro de mis recetas de especias para repostería.
Ambas les van a aportar un sabor y toque único a tu postre 💚
Dependiendo del tamaño de su sartén, pueden duplicar la receta.
Ingredientes
👉🏼 Para el decorado
👉🏼 Para la masa
Preparación
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En una sartén a fuego bajo colocamos el aceite de coco y lo esparcimos por toda la sartén. Luego añadimos los plátanos cortados en rodajas gruesas y cubrimos toda la base de la sartén, poniéndolos todos boca-abajo. Tapamos la sartén y dejamos cocinar por 1min aproximadamente. Añadimos por encima la panela, la canela, el clavo de olor y la sal especiada para postres. Volvemos a tapar la sartén para que se siga cocinando.
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Mientras tanto, vamos haciendo el bizcocho. Para eso en un bowl colocamos los huevos y batimos hasta que cambien ligeramente de color. Le agregamos poco a poco la panela y la esencia de vainilla mientras seguimos batiendo.
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En otro bowl, cernimos nuestras harinas y el polvo de hornear. Luego le añadimos una pizca de sal especiada para postres y mezclamos bien. Vamos agregando poco a poco esta mezcla a nuestro bowl con los ingredientes líquidos mientras batimos hasta que todo quede homogéneo.
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Agregamos nuestra masa a la sartén cubriendo todas las rodajas de plátano. Volvemos a tapar la sartén por aproximadamente 20-25 minutos. Pasado este tiempo, le damos vuelta a nuestra torta (podemos ayudarnos con un plato y luego la volvemos a colocar en la sartén). Volvemos a tapar y dejamos cocinar un rato más. Luego desmoldamos y está listo para disfrutar.
