Pan de Plátano sin harina
No saben lo que es este delicioso Pan de Plátano sin harina, súper fácil, esponjoso y nutritivo. Y claro, sin gluten ni lactosa. Lo mejor de preparar este tipo de panes caseros es la calidad de los ingredientes, nos aseguramos que sean los mejores.
Este pan lo hago en base a plátano bellaco (o plátano verde) y me gusta mucho ponerle semillas. En este caso uso semillas de linaza, semillas de girasol y semillas de calabaza. Este pan está lleno de fibra y es muy sabroso, se los recomiendo muchísimo. Además es muy esponjoso, perfecto para disfrutarlo con mi queso de chocho o con lo que a ustedes más les guste.
Anímense a preparar este delicioso pan de plátano, así pueden subir la foto a las redes sociales y etiquetarme. Yo la compartiré con mis seguidores para poder incentivar a más personas a prepararla.
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Sobre mí:
Soy Oky, una mamá preocupada por la alimentación y salud de mi familia. En el 2007, cuando me diagnosticaron intolerancia a la lactosa y alergia al gluten, me vi obligada a buscar opciones de alimentación saludable; ahí surge Exótica de Oky. Buscamos concientizar a las personas sobre lo importante que es un estilo de vida saludable, pues «somos lo que comemos». A partir de esto, creamos una serie de recetas sin gluten y sin lactosa que nos gustaría compartir con todos ustedes. Queremos mostrarles que comer más saludable no significa comer insípido ni mucho menos más costoso o difícil, sino todo lo contrario. Estas recetas les mostrará lo realmente fácil que es comer variado, sano y delicioso, sobretodo para quienes tenemos alergias al gluten y/o lactosa.
Puedes ver el video de esta receta en mi canal de Youtube.
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Pan de Plátano sin harina
Riquísima receta de pan de plátano (banana) sin harina. Perfectos para toda ocasión y sin gluten ni lactosa. Rico, fácil y saludable.
En esta receta usaremos opcionalmente mi sal especiada, les dejo la receta para que puedan hacerla 💚
Ingredientes
Preparación
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Primero cortamos en trozos pequeños el plátano para que sea más sencillo molerlo. Le agregamos el aceite de oliva, el bicarbonato, la sal y el limón o vinagre de manzana. También añadimos los huevos poco a poco, pues la cantidad total dependerá de qué tan secos estén nuestros plátanos. Molemos todo con ayuda de una licuadora o un batidor de mano.
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Cuando todo quede homogéneo, podemos añadirle a la masa algunas semillas para que le de un poco más de sabor. A nosotros nos gusta agregarle linaza y semillas de calabaza, pero pueden usar lo que más les guste.
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Llevamos la masa a un molde (el que nosotros tuvimos es de 21cm de largo x 11cm de ancho x 9cm de alto). Encima le podemos agregar algunas semillas para decorar.
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Con el horno precalentado, horneamos a 180° por aproximadamente 45-50 minutos.
