Granola

Granola sin gluten

¿Alguna vez se han preparado granola en casa? Yo solía comprarla, porque me parece muy rica; sin embargo era un poco difícil encontrar algo que me asegure al 100% que no tenga ni lactosa ni gluten. Hasta que un día me atreví a preparar mi propia granola en casa y lo mejor: sin gluten.

Realmente me sorprendió lo sencillo que es. No hay una receta exacta con cantidades e ingredientes específicos, así que pueden dejar a su imaginación fluir y usar lo que tengan a la mano. La base son los frutos secos (almendras, nueces, etc.) y lo pueden acompañar con miel, semillas y frutos deshidratados. Como les digo, los ingredientes y cantidades van a verlas ustedes, según sus gustos y cuántos sean en casa. Yo abajo en la receta les dejo los ingredientes que a mi me gusta usar, para que lo usen de inspiración.

Si se animan a preparar esta deliciosa granola, pueden subirlo a sus redes sociales y etiquetarme, así lo puedo compartir con mi hermosa comunidad.

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Sobre mi:

Soy Oky, una mamá preocupada por la alimentación y salud de mi familia. En el 2007, cuando me diagnosticaron intolerancia a la lactosa y alergia al gluten, me vi obligada a buscar opciones de alimentación saludable; ahí surge Exótica de Oky. Buscamos concientizar a las personas sobre lo importante que es un estilo de vida saludable, pues «somos lo que comemos». A partir de esto, creamos una serie de recetas sin gluten y sin lactosa que nos gustaría compartir con todos ustedes. Queremos mostrarles que comer más saludable no significa comer insípido ni mucho menos más costoso o difícil, sino todo lo contrario. Estas recetas les mostrará lo realmente fácil que es comer variado, sano y delicioso, sobretodo para quienes tenemos alergias al gluten y/o lactosa.

Puedes ver el video de esta receta en mi canal de Youtube.

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