Pasta de Cúrcuma

• 2 cdas Cúrcuma
• ½ cda Kión (jengibre)
• ⅛ cdita de pimienta
• ½ cda Aceite de coco
• ¾ tz Agua filtrada

• Primero, en una olla (sin prender el fuego) colocamos el agua, la cúrcuma en polvo, el kión en polvo, la pimienta y el aceite de coco. Mezclamos bien.
• Cuando esté bien mezclado, prendemos el fuego a nivel medio. Dejamos cocinar mientras vamos moviendo hasta que se espese y quede como una pasta.
• Cuando esté lista, la vaciamos en un recipiente de vidrio. Una vez fría, podemos guardarla a la refrigeradora.
• ¡Y a disfrutar!

Nosotros lo usamos como infusión, colocando unas cucharaditas en agua hirviendo. También para saborizar las comidas y macerados.