Pan negro de semillas

Ingredientes

  • 100gr de almendras
  • 150ml de agua tibia
  • 1 cdita de vinagre de manzana
  • 150gr de huevo
  • 100gr de ajonjolí negro
  • 100gr de linaza
  • 100gr de semillas de girasol
  • 100gr de chia
  • 2gr de semillas de anís
  • ½ cdita de sal amarilla
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 cdita de miel (opcional)
  • 1 cdita de aceite de oliva (opcional)

Preparación

  • Primero vamos a moler o licuar la chia, linaza, semillas de girasol, ajonjolí y almendras hasta que todo quede como una harina. Vamos licuando y vamos mezclando con una espátula para que no se calienten las semillas. Reservamos
  • En otro bowl batimos ligeramente los huevos con batidor de mano o un tenedor. Le agregamos el agua tibia y la miel de abeja (opcional). También añadimos la sal y el anís y seguimos batiendo. Esto se lo vamos agregando a nuestra mezcla de semillas mientras vamos mezclando.
  • Ahora le agregamos el polvo para hornear y el vinagre. Mezclamos bien.
  • En un molde forrado con papel de horno vamos a agregar nuestra masa y extenderla bien.
  • Con el horno precalentado, horneamos a 180°C o 356°F por 50-60min aproximadamente.
  • Dejamos enfriar ¡y listo! tenemos un pan riquísimo y saludable.

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