Germinados

Ingredientes

  • Semillas o legumbres a elección
  • Agua filtrada
  • Envase

Preparación

Hacer los germinados les puede tomas varios días, pero tienen un sabor único que valdrá la pena.
  • El primer día, en un envase de vidrio colocamos una manta o gasa encima. Por cucharadas vamos mojando con agua filtrada hasta que quede bien húmeda. Dentro del envase también tiene que haber agua.
  • Luego agregamos las semillas o legumbres que elegimos encima. Las esparcimos bien por toda la gasa y le agregamos por encima un poco más de agua. Lo tapamos y dejamos hasta el día siguiente.
  • Deben dejarlo tapado por 2-3 días (dependiendo del clima) hasta que les empiece a salir las hojas; luego no es necesario taparlo. El regado sigue igual, todos los días deben ponerle un poco de agua para que siempre se mantenga húmedo.
  • A nosotros nos tomó 13 días hasta que nuestros germinados obtuvieron el tamaño que queríamos.
  • Una vez que estén listos, ponemos cortarlos con una tijera o jalarlos y comerlos con todo y raíz.
  • ¡Y listo! De esta manera podrán hacer sus germinados perfectos para sus ensaladas.

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