Verdura picada a gusto (pimiento, brócoli, zanahoria, beterraga, etc.)
Aceitedeajonjolí a gusto
1cda de vinagredemanzana
Semillas a gusto (opcional)
Preparación
Primero debemos marinar el pollo en sal amarilla, ajo picado, sillao y vinagre de manzana.
Pelamos los plátanos y los ponemos sancochar hasta que estén suaves. Una vez listos, los cortamos en tiras delgadas y luego es cubos.
Hacemos una tortilla de huevo, le ponemos un poco de pimienta. Cuando esté lista la tortilla, la cortamos en tiras o cubos.
Ahora vamos a cocinar el pollo (previamente marinado). En la misma sartén le agregamos kión, y cuando ya casi esté dorado el pollo le agregamos el ajo. Apagamos el fuego y le añadimos el sillao.
Vamos a picar las verduras, y en otra sartén las vamos a saltear con pimienta y sal amarilla. Luego agregamos las tortillas de huevo picadas, el pollo y mezclamos bien para que todo se dore.
Por último, añadimos el plátano picado hasta que todo esté bien mezclado. Al final, le pueden agregar un poco más de sillao, aceite de ajonjolí y semillas (como ajonjolí, linaza, chía, etc). Cuando saquemos del fuego, le agregamos la cebolla china.