Granola sin gluten
¿Alguna vez se han preparado granola en casa? Yo solía comprarla, porque me parece muy rica; sin embargo era un poco difícil encontrar algo que me asegure al 100% que no tenga ni lactosa ni gluten. Hasta que un día me atreví a preparar mi propia granola en casa y lo mejor: sin gluten.
Realmente me sorprendió lo sencillo que es. No hay una receta exacta con cantidades e ingredientes específicos, así que pueden dejar a su imaginación fluir y usar lo que tengan a la mano. La base son los frutos secos (almendras, nueces, etc.) y lo pueden acompañar con miel, semillas y frutos deshidratados. Como les digo, los ingredientes y cantidades van a verlas ustedes, según sus gustos y cuántos sean en casa. Yo abajo en la receta les dejo los ingredientes que a mi me gusta usar, para que lo usen de inspiración.
Si se animan a preparar esta deliciosa granola, pueden subirlo a sus redes sociales y etiquetarme, así lo puedo compartir con mi hermosa comunidad.
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Sobre mi:
Soy Oky, una mamá preocupada por la alimentación y salud de mi familia. En el 2007, cuando me diagnosticaron intolerancia a la lactosa y alergia al gluten, me vi obligada a buscar opciones de alimentación saludable; ahí surge Exótica de Oky. Buscamos concientizar a las personas sobre lo importante que es un estilo de vida saludable, pues «somos lo que comemos». A partir de esto, creamos una serie de recetas sin gluten y sin lactosa que nos gustaría compartir con todos ustedes. Queremos mostrarles que comer más saludable no significa comer insípido ni mucho menos más costoso o difícil, sino todo lo contrario. Estas recetas les mostrará lo realmente fácil que es comer variado, sano y delicioso, sobretodo para quienes tenemos alergias al gluten y/o lactosa.
Puedes ver el video de esta receta en mi canal de Youtube.
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Granola
Pueden ponerle los ingredientes que tengan a la mano. Yo abajo les dejo algunas ideas.
Ingredientes
Preparación
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Mezclamos bien todos los ingredientes, menos las frutas, mientras vamos precalentando el horno a 180°
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Llevamos todo a una plancha de horno y lo extendemos bien. Llevamos al horno por unos 20-30 minutos a 150°
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Dejamos enfriar y añadimos las frutas de nuestra elección. Mezclamos bien y ya está lista para disfrutar!
